技術的特徴
| 生産能力 | 1000～5000個/時 |
| ピザのサイズ | 6～15インチ |
| ベルト幅 | 420～1300ミリメートル |
| 厚さの範囲 | 2～15mm |
| 校正時間 | 10～20分 |
| 焼き時間 | 3分 |
| 焼き温度 | 350～400℃ |
| 冷却時間 | 25分 |
| 機器組立サイズ | 9000mm×1000mm×1500mm |
製品説明
当社では、ピザ生地の混合および圧縮機、原料ディスペンサー（お客様のニーズに合わせてカスタマイズ可能）、肉スライス機、オーブントンネル、スパイラル冷却コンベア、包装装置などで構成される生産設備の標準ソリューションを提供しています。
機能の概要:
生地ミキサー
ピザ生地の形成はミキサーから始まります。ミキサーはあらゆるピザライン工程の出発点です。当社のミキサーには、様々なバッチに対応するローラーマシンから、永続的なミキシングソリューションまで、あらゆる製品が揃っています。
生地仕切り
当社の生地分割装置は、様々なサイズと形状の生地を製造できます。本体は耐腐食性ステンレス鋼と合成素材で作られており、分割機構は耐摩耗性に優れているため、長期間の品質維持が可能です。柔らかく繊細な生地を扱うために、生地圧力調整器もご用意しております。
生地シート
生地シート製造装置は汎用性に優れており、同じラインでさまざまな生地シートを操作できるだけでなく、生産プロセスを非常に効率的に制御できるため、意図した結果が常に達成されます。
生地発酵器
ピザ、トルティーヤ、ペストリー、その他の高級食品の製造に適した連続シート発酵機をご提供しています。床面積を最小限に抑えるため、発酵機は他の加工設備の上に設置でき、結露を防ぐためすべてのコンベアを稼働させたままにすることができます。お客様のニーズ、特に工場のスペースに合わせて、幅広い発酵機をご用意しております。
生地プレス
ピザプレスはピザ製造ラインにおいて重要な工程であるため、幅広い種類のピザプレスをご用意しています。当社のピザプレスは、他の機器に比べて熱と圧力の消費量が少なく、ダウンタイムを最小限に抑えながら高い生産性を実現します。
肉スライスユニット
肉スライスユニットは連続スライスシステムを備え、最大10本の肉を同時にスライスできます。コンベアを搭載しており、ピザ上に肉スライスを均一に分配し、無駄を最小限に抑えます。また、肉のサイズや形状に合わせて肉保持装置を調整することも可能です。
滝の堆積者
ウォーターフォール ローラー デポジターと回収および再循環システムにより、アメリカン スタイルのピザを加工する際に、ピザ生地全体に材料を確実に堆積し、均一に分散させ、無駄を最小限に抑えることができます。
オーブンコンベア
オーブンはピザ製造ラインに欠かせない要素です。当社では電気式とガス式のオーブンコンベアをご用意しています。調理時間と温度は調整可能です。
スパイラルクーラー＆フリーザー
スパイラルクーラーとフリーザーは、熱を素早く除去し、ベルト全体に均一な冷却・冷凍を提供します。当社の装置は独自の空気循環システムを備えており、繊細な製品への影響を防ぎ、過度の乾燥を防ぎます。
当社のピザライン設備にご興味をお持ちいただけましたら、お気軽にお問い合わせください。詳細をご案内し、このビジネスを始めましょう。また、お客様のご要望や事業に必要な作業スペースに合わせて、工場への生産設備の導入もサポートいたします。
